LA HOJA

 LA HOJA

INTRODUCCIÓN

La hoja es un órgano y estructura importante de la planta, además de que son numerosas extremo en una planta. Las hojas son una estructura plana de las plantas, en los laterales o en el superior del tallo, cada una de ellas tiene una yema lateral en su axila de la cual nacerá su pecíolo y posteriormente se dará un crecimiento de la misma (Universidad Oxford- Complutense, 2000).

En una planta la parte plana, delgada y expandida de la hoja, que contiene la mayor parte de los cloroplastos, se denomina lámina o limbo foliar. Esta nace del pecíolo que es una especie de tallo proximal de donde nacen el resto de hojas si se tratara de una planta con hojas compuesta (hojas con un eje central y foliolos). También existen plantas que no tienen pecíolo, donde el limbo se une directamente al tallo y la hoja se llama sésil o sentada.

Las hojas son demasiadas importantes en la plantas, pues en ellas al existir cloroplastos se encargan de realizar el proceso de fotosíntesis, además de que son depuradores de gases contaminantes que se producen en el planeta como el CO2 y producen O2, aunque un exceso en la absorción de estos gases contaminantes pueden producir la obturación de los estomas de la planta, reducir su capacidad fotosintética y atrofiar el crecimiento de la planta (Bruno, Stiefkens, Hadid, Liscovsky, Cosa, Dottori, 2007).

Objetivo general

Conocer y aprender a identificar las estructuras de la hoja, funciones principales e importancia.

Objetivos  específicos

- Realizar cortes transversales en diferentes tipos de hojas.

- Identificar las partes de la hoja  y funciones de cada una de ellas.

Metodología

La practica se inicia con la llegada al laboratorio donde se realiza la explicación de cada uno de los cortes en el material previamente pedido, a partir de ello se empiezan a realizar cortes trasversales de la hoja pero no se  corta toda la hoja transversalmente si no un porción donde se deja el nervio principal para el corte y una pequeña porción de la hoja a lado y lado así para todas las hojas extensas, pero para hoja de kikuyo, pino, casuarina, clavel el corte es totalmente transversal en la hoja de lo contrario no observaríamos sus partes, al realizar los cortes ya anteriormente mencionados se debe realizar el proceso de aplicar el hipoclorito de sodio para que pierdan su color verde, luego se deben juagar y llevar a agua acidulada nuevamente vuelven y se juagan muy bien para previamente agregarles los colorantes que para esta practica se emplean solamente verde de metilo y tionina, después de aplicado el colorante se debe juagar para evitar el exceso del mismo, se debe sellar tomar fotografías para el informe.

Materiales

Cuchillas

Tionina

Verde metilo

Hipoclorito de sodio

Agua cidulada

Hojas 

Cubre objetos

Portaobjetos

Microscopio

Gelatina

Cajas de Petri

Agua

Pincel

Marco teórico

MORFOLOGIA DE LAS HOJAS

Desde el punto de vista morfológico, en la hoja se distinguen las siguientes partes:

Limbo: es la parte ensanchada de la hoja, normalmente con una cara superior llamada haz y una inferior llamada envés. Consta de tres regiones: base, ápice y bordes.

En el envés son muy abundantes los estomas, que son pequeños poros de las plantas localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes células capaces de separarse entre sí, regulando así el tamaño total del poro, y por lo tanto, la capacidad de intercambio de gases y de pérdida de agua.

Pecíolo: es el rabillo que sirve de enlace entre limbo foliar y tallo.

Vaina: es la base más o menos ensanchada de la hoja, que abraza total o parcialmente al tallo. Se encuentra muy desarrollada en las gramíneas.

Nervadura: se corresponde con la disposición de los tejidos conductores (xilema y floema) sobre el limbo foliar.

Tipos de hojas

Las hojas pueden ser simples, cuando a cada pecíolo le corresponde un limbo, o compuestas, cuando a un pecíolo le corresponden dos o más limbos, que en este caso se denominan folíolos. Para saber si una muestra es un grupo de hojas o una sola hoja con muchos folíolos, hay que observar si en cada base hay o no una yema axilar.

Las hojas simples se pueden clasificar según las nerviaciones, la forma del limbo, las hendiduras que éste presenta, la forma del borde de la hoja y la posición de las hojas en el tallo.

Las hojas compuestas también se dividen en varios tipos: pueden ser 

palmaticompuestas, cuando todos los folíolos salen del mismo punto, o pinnadas, si todos los folíolos salen de un mismo eje.

A su vez, las hojas compuestas pinnadas pueden ser imparipinnadas o paripinnadas, según que el nervio principal acabe en uno o dos folíolos.

Según la forma del limbo pueden ser : lanceolada, hastada, romboidal, obromboidal, elíptica,oblonga, triangular, obtriangular, cordada, obcordada, ovada, obovada, reniforme, linear.  También hay términos especiales como: escuamiforme, acicular, panduriforme, orbicular, etc.   

Según la Base de la lámina puede ser : cuneada, aguda, redondeada, cordada, truncada, hastada, sagitada, peltada.

Segun el Ápice pueden ser : acuminado, agudo, redondeado, obtuso, retuso, obcordado, cuspidado, mucronado, truncado, emarginado, atenuado, etc. 

Según la margen foliar pueden ser :Enteras, serrulado,  aserrado , doblemente aserrado ,crenado ,lobado, sinuado, ondulado, inciso, eroso, dentado ,revoluto,    involuto, plano.

 

HOJAS DICOTILEDONEAS

SISTEMA FUNDAMENTAL O MESÓFILO

El mesófilo está constituido por el parénquima clorofiliano ubicado entre las dos epidermis. Puede ser: 1) homogéneo,formado por células más o menos redondeadas, como sucede en plantas herbáceas como el lino , la lechuga , la arveja , o constituido por células alargadas como sucede en la remolacha . Las especies de Eucalyptus con hojas péndulas también presentan este tipo de mesófilo. 2) heterogéneo, con el parénquima clorofiliano diferenciado en parénquima en empalizada y parénquima lagunoso. Según la ubicación de los dos tipos de parénquima se distinguen tres tipos de estructura del mesófilo:

dorsiventral: cuando el parénquima en empalizada está hacia la cara adaxial y el parénquima lagunoso hacia la cara abaxial ;Esta organización se encuentra en las hojas orientadas horizontalmente. Al nivel de cada estoma de la epidermis inferior la laguna del tejido lagunoso constituye la cámara subestomática. El número de capas de parénquima en empalizada es variable: hay una sola en el tabaco ,  la papa  y el tomate , dos en el laurel rosa , la alfalfa Y el guayaibí y tres en el peral . El número de capas del tejido en empalizada puede variar de una hoja a otra del mismo individuo: en Fagus silvatica y Acer platanoides, árboles de copa amplia, las hojas periféricas tienen más capas que las del interior de la copa. Las hojas que están al sol son más gruesas que las que están en la sombra, el parénquima clorofiliano en empalizada está más desarrollado, y tienen más cloroplastos. isobilateral, cuando el tejido en empalizada se observa sobre las dos caras del limbo foliar, y el parénquima lagunoso queda en el medio. Esta organización es característica de plantas con hojas erguidas o péndulas (Dianthus, Artemisia, Silene). C) céntrico, modificación que se encuentra en hojas muy angostas, casi cilíndricas: el parénquima en empalizada adaxial forma una capa casi continua con el abaxial (Salsola). Esta organización es frecuente en xerófitos y plantas con hojas suculentas, presentan el mesófilo con células pequeñas, el parénquima en empalizada está más desarrollado que el esponjoso y frecuentemente está reforzado por esclerénquima.

 SISTEMA VASCULAR

El sistema vascular está formado por todas las venas que discurren en el limbo foliar. Se pueden diferenciar dos niveles de organización: la venación mayor y la venación menor. Venación mayor. En las dicotiledóneas generalmente hay una vena media o varias venas primarias. La organización vascular de la vena media presenta las mismas variantes que la del pecíolo, ya que es una prolongación del mismo. La vena media o vena principal forma crestas salientes, más prominente la de la cara inferior; en el centro se encuentran el xilema y el floema, dispuestos en uno o varios haces vasculares, rodeados por un parénquima pobre en cloroplastos o sin ellos. También se encuentran los tejidos de sostén: colénquima por debajo de las epidermis, y esclerénquima alrededor de los tejidos vasculares. Los tejidos vasculares de las hojas son generalmente primarios, pero a veces se puede observar un cámbium funcional y floema y xilema secundarios.

Venación menor. Las venas menores de las hojas de dicotiledóneas generalmente forman una red muy regular. Las venas menores no forman costillas salientes. En especies con haces vasculares bicolaterales (por ej. Nicotiana tabacum), las venas menores no presentan floema interno. En ellas se observan sólo algunos elementos xilemáticos y floemáticos. Las venas menores están rodeadas por una vaina fascicular de una sola capa de células de espesor.

HOJAS DE MONOCOTILEDÓNEAS

SISTEMA DÉRMICO

En las hojas angostas y alargadas de Monocotiledóneas las células epidérmicas son generalmente alargadas en sentido paralelo al eje de la hoja y los estomas están ordenados en filas longitudinales en las zonas intercostales, es decir entre las venas. Ésto no es una regla general, las hojas de las Aráceas y Marantáceas presentan estomas dispersos, igual que las de la "cucharita de agua" (Limnobium spongia). En las Gramíneas la epidermis comprende células largas, angostas, que a menudo tienen paredes anticlinales muy onduladas. En los estomas, las células oclusivas angostas están asociadas con células subsidiarias; pueden haber células silícicas

SISTEMA FUNDAMENTAL O MESÓFILO

En corte transversal, la estructura de las hojas de monocotiledóneas es similar a la de las hojas de dicotiledóneas. EnHeliconia y Musa sapientium, con hojas horizontales, hay varias capas de empalizada y una amplia región de parénquima esponjoso con grandes lagunas. En Lilium y algunas otras especies se puede distinguir una capa de tejido en empalizada y el resto es parénquima lagunoso. En monocotiledóneas de hojas erguidas el mesófilo es generalmente homogéneo.

SISTEMA VASCULAR

El sistema vascular de las hojas de Monocotiledóneas está formado por venas paralelas que convergen en el ápice, ligadas entre sí por finas venas comisurales transversales, es decir que a nivel microscópico el sistema es también reticulado (cerrado). En las Gramineae el haz mediano puede ser más grande, o la parte mediana de la lámina está engrosada sobre el lado adaxial, por la presencia de parénquima incoloro masivo; en ese caso la costilla lleva numerosos haces vasculares.

HOJAS DE  GIMNOSPERMAS

Las especies de algunos géneros como Abies, Larix y Pinus presentan hojas aciculares. En Pinus varía la forma del corte transversal, de suborbicular a triangular, según sea el número de hojas que presenta cada especie en los braquiblastos.

La epidermis está formada por células con paredes gruesas, fuertemente cutinizadas, a veces los lúmenes están completamente obliterados. Por debajo de la misma hay una capa, la hipodermis, con células de paredes gruesas y lignificadas.

Resultados

PINO AGUJA

Este está rodeado por una gruesa epidermis y en su centro el haz vascular formado por xilema y floema rodeados de un tejido de transfusión, además el mesófilo lo rodea totalmente rellenando el corte 

HOJA DE PINO (Casuaruna equisetifolia)

 La epidermis está formada por células con paredes gruesas, fuertemente cutinizadas; El mesófilo está formado por parénquima clorofiliano homogéneo. En todo el centro se ve la vena mayor con sus tejidos conductores característicos el floema y el xilema rodeados por parénquima y esclelrenquima 

HOJA DE OLIVO (Olea europaea)

Se puede apreciar la parénquima en empalizada y la parénquima lagunar, este mesofilo es de tipo heterogéneo isobilateral ya  que la empalizada se encuentra en cara una de las caras de la lámina. Su vena mayor se observa claramente en la mitad del corte con su respectivos tejidos conductores xilema y floema,  además en el mesófilo  también se pueden apreciar otras venas que corresponden  a venas menores.

HOJA DE CLAVEL (Dianthus caryphyllus)

Se observó el tejido epidermico adaxial y  abaxial. La cuticula de la  epidermis abaxial es un poco más gruesa.  Además el tejido fundamental o mesofiloo parénquima  el de tipo heterogéneo isobilateral ya que tejido en empalizada se observan sobre las dos caras del limbo foliar, y el parénquima lagunoso queda en el medio, en el centro  la vena mayor con el tejido conductor floema y xilema, también se pueden evidenciar algunas venas  menores, además presenta cambiun vas cular y estomas

HOJA DE KIKUYO  (Pennisetum clandestinum)

Se pueden observar varios haces conductores cada uno con sus respectivo floema y xilema a lo largo del corte,  ademas se puede observar que presentan un mesofilo  o parénquima homogéneo y  que los estomas de igual manera se ubican paralelamente a lo largo de la hoja.

CONCLUSIONES

Se logro hacer el reconocimiento de las principales estructuras de las distintas hojas, por medio de cortes transversales con la aplicación de 2 tipos de colorantes, evidenciando que tiene características en comun.
también se lograron diferenciar algunas características de las hojas que las hacen diferentes morfológicamente.

Gracias a todo lo anterior, podemos concluir que las hojas son unos órganos con funciones vitales en las plantas, y además de esto poseen una  extensa  clasificación  morfológica, por lo que se pueden diferenciar y clasificar  de  múltiples  maneras.  A pesar de todo, se logró clasificar morfológicamente las diferentes muestras de  hojas  obtenidas teniendo  en  cuenta  la  diversidad  de  hojas  y características  diferentes  en  cada  una  de  las muestras.

Esta  práctica  nos  fue  muy  útil  a  la  hora  de hacer  futuras  identificaciones  de  plantas,  ya que,  gracias  a  esto  podemos  aplicar  los conocimientos  adquiridos  en  la  parte experimental de la práctica.

REFERENCIAS

Mathis, P. (2005).¿ Por qué son verdes las hojas?. Madrid, España: Ediciones Akal, S.A.

Universidad de los Andes. (n.d). Las hojas. Recuperado de:http://www.forest.ula.ve/herbariomer/estudiantes5.htm

Universidad Oxford- Complutense. (2000). Diccionario Oxford-Complutense Ciencias. Madrid,España: Editorial Complutense S.A

Bruno, G; Stiefkens, L; Hadid, M; Liscovsky, I; Cosa, M.T y Dottori, N. (2007). Efecto de la contaminación ambiental en la anatomía de la hoja de Ligustrum lucidum (Oleaceae). Boletín de laSociedad Argentina de Botánica, 42(3,4). 

NEA. (n.d).3.- PARTES DE UN VEGETAL II (tallo y hojas). Recuperado de: http://nea.educastur.princast.es/repositorio/RECURSO_ZIP/1_jantoniozu_Vegetales/Vegetales/pag/partesII_4.htm

Carolina Garden. (2009). La Hoja. Recuperado de:https://carolinagarden.wordpress.com/2009/07/29/la-planta-sus-partes-y-funciones-la-hoja-parte-1/

Carolina Garden. (2009).Hojas Simples y Hojas CompuestasRecuperado de:https://carolinagarden.wordpress.com/2009/08/21/la-planta-sus-partes-y-funciones-la-hoja-parte-2/